Enzym dostarczany w formie instant do scukrzania 5kg skrobi (ziemniaczanej, pszennej, kukurydzianej) możliwe a nawet zalecane łączenie z cukrem. Nie wymaga w zacierze stosowania korekty kwasowości. Posiada długi termin przydatności do użycia nie są wymagane specjalne warunki przechowywania i transportu. Szczególnie polecany przy uzyskiwaniu wody życia ( burbonów, whisky,whiskey), nadaje się również do zbożówek. Zacier nie ulega przypaleniu.
Waga: 4g
Termin przydatności wytłoczony na zgrzewie opakowania.

Enzym do zacierania alpha amylaza instant >>>

Zestaw suchych enzymów pektolitycznych ułatwiających uzyskanie soku z owoców.Wspomaga fermentację zamieniając pektyny w zwązki rozpuszczalne. Zawartość opakowania wystarcza na 20-25 litrów moszczu.

Waga 1 gram

Enzym pektolityczny >>>